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镇江市丹阳珥陵恒惠香醋厂

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“五种人”不适合吃醋养生

发布日期:2020-03-11来源:www.zj-hhcy.com

   醋,是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了“醋”。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。
醋的药用价值很高,主要有六大方面:
  ①节日里,醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴,因为它具有降脂、降压的医疗功效。
  ②进餐时,鱼刺、肉骨若扎(卡)在咽喉处,可用醋煎中药威灵仙,以此煎剂洗漱咽喉部,可使骨软化而不致发生危险。
  ③宴餐进食,已感胸满腹胀者,可用醋50至100毫升冲淡服下,以增加胃酸,促进消化,排除胀闷积食。
  ④温醋汤:醋30-60ml,加少量开水,一次温服,治肠道蛔虫。
  ⑤醋糖水:醋2汤勺,白糖1汤勺,混合后徐徐饮之,用于杀死蛔虫。
  ⑥醋芪桂芍汤:醋100ml,黄芪30g,桂枝6g,白芍20g,加水煎服,每日一剂,连服一周,治黄汗病,身体肿,发热,汗出,口渴等症状。
注意:醋虽然有这么多的营养功能,但是有五类人不能随便吃醋:
  1.对醋过敏者及低血压者忌用
  食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食用醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
    2.正在服西药者不宜
  正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
  正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
    3.服“解表发汗”的中药时不宜
  中医认为,当复方银翘片之类的解表发汗中药与醋混合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
    4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
  醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
    5.骨折的老年人避免吃醋
  另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,所以它会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
  温馨提示:以上5类人群不适合吃醋,生活中就尽量减少食用量,以免食醋过后对身体造成影响。